“Chi cerca trova” in Fattoria Quercia… Sabato 8 aprile, dalle ore 10 passeggiata in campagna con raccolta di erbette naturali+ pranzo Useremo le erbe spontanee come ingredienti per un menù dal sapore autentico. Si cucinerà e si gusterà insieme … Read More
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Yogurt e formaggio fatti in casa!
Cooking class Laboratorio per la produzione casalinga di yogurt e formaggio “Via lattea” sabato 25 marzo ore 10,00 Dalle ore 10 vi aspettiamo in fattoria, per il nuovo laboratorio di cucina: Introduzione al metodo casalingo di preparazione dello yogurt … Read More
Tutti in cucina per il carnevale!
Siamo fritti! Tutti in cucina per il carnevale: laboratorio+pranzo Siete pronti a festeggiare il Carnevale come si deve? Cosa ne dite di preparare, insieme, le buonissime sfrappole bolognesi? E non solo! Sabato 25 febbraio Fattoria Quercia dalle ore 10 … Read More
Corso di cucina: i menu dell’autunno
Cucinare in fattoria: I menu dell’autunno, corsi di cucina con cena finale! 10 OTTOBRE 2015 “PROFUMO D’AUTUNNO” Vol-au-vent con ragù di funghi – Risotto al vino rosso – Tagliatelle al ragù di funghi e ossobuco – Brasato di maiale con … Read More
Pan per focaccia
ciclo di incontri sulla panificazione 3 OTTOBRE 2015 primo incontro “PANE CON PASTA MADRE… E NON” PANE TOSCANO – CROCETTE ALL’OLIO – BAGEL – PAN BRIOCHE – PANE AL PROSCIUTTO Prenotazione obbligatoria 35 euro a persona al termine ceneremo insieme … Read More