1° incontro
Vol-au-vent con ragù di funghi
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Risotto al vino rosso
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Tagliatelle al ragù di funghi e ossobuco
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Brasato di maiale con le castagne
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Crespelle di castagne con mascarpone e salsa al cioccolato
Gli incontri inizieranno alle ore 15,30
e termineranno con la cena
Prenotazione obbligatoria, 40 euro a persona
Il 18 aprile per il ciclo Cucinare in Fattoria proponiamo un pomeriggio di raccolta e preparazione delle erbe spontanee.
Scopriamo nuove ricette utilizzando quello che la natura ci offre
Il menù che abbiamo pensato è:
Il pomeriggio culinario inizierà alle 15,00 e terminerà con la cena che si terrà per le 19,00
Il costo è di €40 a persona
Vi aspettiamo, prenotazione obbligatoria
On saturday, the 28th of march, we’ll learn how to cook different kinds of bread and tipical food of easter, call us for further information.
BREAD
20,00 arrival, dinner and overnight
8,30 breakfast
9,30 we make the bread: Tuscan, Ferrara, growing, breadsticks ironed
€ 80 a pers.
20,00 arrival, dinner and overnight
8,30 breakfast
9,30 cooking school: tortelloni, lasagna with Bolognese sauce, and its lunch
€ 120 per pers.