Cucinare in fattoria: I menu dell’autunno, corsi di cucina con cena finale!
10 OTTOBRE 2015
“PROFUMO D’AUTUNNO”
Vol-au-vent con ragù di funghi
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Risotto al vino rosso
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Tagliatelle al ragù di funghi e ossobuco
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Brasato di maiale con le castagne
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Crespelle di castagne con mascarpone e salsa al cioccolato
24 OTTOBRE 2015
“INZUCCHIAMOCI”
Torri di zucca e formaggio
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Tortelli di zucca
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Gnocchi di zucca al profumo di timo
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Petto di anatra con zucca e aceto balsamico
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Sformato di zucca
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Crema alla zucca e biscotti
7 NOVEMBRE 2015
“UN MENU’… DOLCE E AMARO”
Quiche al gorgonzola e noci
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Maccheroni al pettine con porri e speck
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Anelli di crespelle con radicchio rosso
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Faraona farcita con mele e trevigiana
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Torta di mele
21 NOVEMBRE 2015
“FESTEGGIAMO IL MAIALE”
Crostini con musse di mortadella
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Riso pilato con le salamelle
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Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di maiale
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Costine in umido con i cardi
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Patate e prosciutto
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Bignole fritte
Gli incontri inizieranno alle ore 15,30 e termineranno con la cena
Prenotazione obbligatoria, 40 euro a persona
